Familienrestaurant
Das Restaurant wird von der Ranocchia Familie, welche sich seit langem dieser Aktivität widmet, geführt.
Das Kochen ist den fähigen Händen von Mamma Orietta, einer bekannten Köchin, anvertraut. Mit großem Können gibt Sie der typisch toskanischen Küche eine persönliche Note, wobei Sie manchmal auf Ideen aus den benachbarten Küchen Umbrias und Lazios zurückgreift.

Papa Carlo, ein maître mit über dreißig Jahren Erfahrung, berät Sie gerne bei der Entdeckung der traditionellen Aromen der Toskana und Ihrer Wahl von dem reichen saisonbedingten Menu und wird Sie mit der Ihm eigenen Aufmerksamkeit bedienen.

Arianna, eine maître mit einer Leidenschaft für Wein ist, in die Fußstapfen Ihrer Eltern getreten und in deren Profession. Sie erhielt den Titel “Maître des Jahres 2006”, als Sie die Jury mit Ihren Fagottini glassati al Vin Santo überzeugen konnte. Arianna wird Ihnen gerne assistieren “die Ehe zwischen Essen und Wein” zu entdecken und Sie mit Ihrem Wissen, Ihrer Fähigkeit und Ihrer Inspiration bei der Auswahl geeigneter Weine, die Ihre Mahlzeit komplettieren, zur Seite stehen. Sie bäckt alle Kuchen, die auf dem Menü stehen persönlich selbst und mit großer Leidenschaft, welche Sie seit Ihrer Kindheit entwickelt hat.

Die Möbel und Einrichtung des Restaurants sind von Arianna’s Ehemann, Marco, einem Antiquitätenexperten, persönlich ausgesucht und restauriert worden. Er hat das Restaurant mit echten italienischen Antiquitäten im warmen Stil der ländlichen Tradition eingerichtet.